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菊花提取物的功效与作用
浏览次数:162次 发布日期:2023-7-7 10:57:21
       菊花提取物是一种菊科植物菊的干燥头状花序提取的物体,可作为中药。其具有散风清热,平肝明目的作用。其可用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。

功效与作用

       菊花提取物具有抗菌抗病毒、清热消炎、抗氧化、预防皮肤衰老的作用。野菊花含可广泛用于治疗疗疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证的有效成分。其同时又有很好的降压作用,可用于高血压病的辅助治疗。

提取方法

       总黄酮是胞内物质,其细胞壁主要由纤维素组成,纤维素酶是可将纤维素水解成水溶性糖的复合酶类。杭白菊经纤维素酶处理后,细胞壁中的纤维素被水解成水溶性的糖类物质,而细胞壁的水解破裂有利于胞内物质的溶出,因而酶法提取能提高总黄酮的提取率,

       杭白菊萃取方法主要有:水煎法、酸碱浸提法,乙醇回流法等,利用简单的物理方法提取杭白菊,但上述方法存在提取得率低,成本较高且造成环境污染等问题,而近来利用超声波、超临界萃取等新型工艺提取,因提取效率较高而受到广泛关注,但由于在生产中存在投资过大,操作繁琐等问题而限制了上述方法在工业生产中的普及使用。另外,菊花提取物因含有大量果胶,在膜浓缩过程中容易造成膜孔的堵塞,影响浓缩效果,也容易在喷雾干燥过程中粘塔现象,影响收粉率及风味,造成不必要的浪费。

       一种菊花提取物的制备方法,其特征在于依次按以下步骤进行: 

       1)粉碎:以杭白菊为原料,原料通过粉碎机粉碎至10-40目; 

       2)萃取:将粉碎后的原料放入萃取罐中,分两次萃取;其中,第一次萃取需要加入复合酶制剂,复合酶制剂的用量是原料重量的0.2%-0.4%,酶解温度控制在45-55°C,酶解时间:60-80min,萃取用水为原料重量的10-15倍;第二次萃取温度控制在95-98°C,萃取时间:30min,萃取用水为原料重量的8-10倍;两次萃取液合并后进下道工序; 

       3)粗滤:采用振动筛进行过滤; 

       4)离心:采用碟式离心机进行离心处理,转速:6000-8000转/分钟,进料量:3.0-3.5吨/小时; 

       5)膜浓缩:采用聚酰胺薄膜进行浓缩,浓缩时间控制在120min以内,温度< 40°C,出料浓度:15.0±1.0Brix ; 

       6)杀菌:采用超高温瞬时杀菌,杀菌温度为135-137°C,时间为25-30秒; 

       7)调配:将杀菌后的浓缩汁加入调配罐中,然后加入麦芽糊精,麦芽糊精的重量为浓缩汁中干物质重量的80%; 

       8)喷雾干燥:经过喷雾干燥得到菊花提取物;其中,进风温度为160-180°C ;出风温度为 95-98 °C。
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