茂名市德威圣科技有限责任公司
电话：0668-3330888
传真：0668-3380688
网址：http://www.www.abdownload.com
地址：广东省茂名市电白工业园四区07号
电话：0668-3330888
传真：0668-3380688
网址：http://www.www.abdownload.com
地址：广东省茂名市电白工业园四区07号
● 当前位置： 首页 — — 行业新闻
| 无花果的功效与作用及禁忌 无花果怎么吃 |
| 浏览次数：796次 发布日期：2018-5-31 11:49:05 |
| 无花果的功效与作用 营养成份： 无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为?？浦参?。无花果既是鲜食果品又是一种中药材?！侗静莞倌俊吩兀骸拔藁ü陡势?，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。 营养分析： 1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果; 2.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用; 3.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿; 4.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。 营养价值： 1.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。 2.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。 3.无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。 4.无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。 5.无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。 6.无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。 7.无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。 8.无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。 9.无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。 有些人就会有疑问，无花果会有叶子的么?有的，只是无花果的叶子很小，不让人注意到而已。无花果叶可以当中中草药运用于中药里面，治疗人们生活上的一些疾病，例如清热解毒。 无花果叶的功效与作用： 【科目来源】?？浦参?/span> 【药用部位】无花果的叶。 【性味归经】甘，微辛，平，有小毒《纲目》：“甘微辛，平，有小毒?！雹凇侗揪暝罚骸拔⑿?，无毒?！比胄?、大肠经。 【功效主治】解毒消肿，行气止痛。治痔疮，肿毒，心痛。 【用法用量】内服：煎汤，3～5钱。外用：煎水熏洗。 【化学成分】叶含补骨脂素(Psoralen)。佛手柑内酯(Bergapten)，β-谷甾醇，β-香树脂醇(Amyrin)和蛇麻脂醇(Lupeol)。又含棕榈酸，缬草酸(Valericacid)，愈疮木酚(Guaiacol)，廿八烷(Dctacosane)，芸香甙(Rutin,0.1%)。另含呋喃香豆精类，接触人的皮肤，可对光敏感。 无花果叶 无花果叶的功效与作用： 【功效分类】清热药清热解毒药 【相关药材】无花果根无花果叶扁豆无花果 【关键词】解毒消肿行气止痛痔疮肿毒心痛 我们吃剩下的无花果叶居然还有如此的神奇，无花果叶的功效与作用还可以帮助我们解毒消肿、润肠通便的好处，大家在食用这个果叶的时候一定要用煎水熏洗哦。 上面就是向大家介绍了关于无花果叶的功效与作用，相信大家看完之后都会觉得无花果叶也是个宝啊，对人们生活的好处是那么大的。只要大家了解身边的每一样物质的话，就可以更好的利用它们帮助自己，无花果叶不宜常吃哦。 无花果的科学吃法：如果水果也有性格和性别，那草莓绝对是个淑女，樱桃是个少妇，苹果是个丰腴的母亲;榴莲是个怪蜀黍;又萝莉又文艺的非无花果莫属了!因为无花果不是处处常见，也不会张扬的挂在枝头，悄悄的成熟，内心甜蜜又丰富，她只为懂得的人准备...... 作为无花果的主产地，咱们威海人可以在外地朋友们面前骄傲地pie示，我们又有新鲜无花果吃啦!But，你确定你真的知道无花果该怎么吃么?这有么难滴，把无花果捏开，直接啃里面红色的果肉吃就行啦!还有网友更直接：那么麻烦干嘛，洗洗连皮吃!这些都不是无花果的最正确的吃法!吃无花果的正确步骤应该是酱紫滴：吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里，舌头最先接触到的是白色的那层，没有太多的滋味，口感却绵滑细腻;之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜;里面还有无数的种子，轻轻一咬会有啪啪的响声，比火龙果的种子更脆。这味道从无味到酸再到甜，这口感从绵滑细腻到清脆弹牙，着实是一番惊喜。因为无花果的汁液很黏，粘在手上即使用香皂也很不好洗掉，很多人都会把无花果捏开，直接啃里面红色的果肉吃。但因为少了味道的递进，也就少了很多的风味。所以，正确的吃法才不会辜负无花果的特殊美味哟~~~ |